Eine Affinerie ist ein typischer Recycling- und Handelsbetrieb, der aus Metallschrott aus Haushalt und Industrie die werthaltigen Edelmetalle (wie Gold, Silber, Platin, Palladium, aber auch Rhodium, Iridium, Osmium, Rhenium und Ruthenium) recycelt. Gleiches gilt für jene Metallbarren, die Bergbauunternehmen aus dem abgebauten Erz gewinnen.

Das Wort Affinerie ist im Deutschen seit dem 18. Jahrhundert geläufig, leitete sich aber ursprünglich von einem früheren französischen Begriff ab, der eine ältere Technik zur Metallscheidung beschrieb.

Die größte Goldaffinerie der Welt ist im goldreichsten Land der Welt, in Südafrika, ansässig. Es ist die Rand Refinery Limited mit Sitz in Johannesburg, die u.a. im Auftrag der Regierung die bekannteste Anlagemünze der Welt, den Krügerrand produziert.

Eine Affinerie ist auch unter dem Begriff Scheideanstalt bekannt, wo Sie weitere Informationen finden.